La Ruta del Vino de Altura atraviesa un momento de consolidación y expansión. Ana Cristina Nores, referente de esta alternativa en el Ente Tucumán Turismo, visitó los estudios de FM latucumana 95.9 para realizar un balance de la reciente Fiesta de la Vendimia celebrada en Colalao del Valle. El evento, que por primera vez fue organizado íntegramente por el Estado provincial, logró reunir a 16 de las 18 bodegas productivas de la zona en una jornada histórica que combinó degustaciones, espectáculos y una ofrenda a la Pachamama. "Es un sueño cumplido; estamos plantando la piedra basal de esta fiesta que vino para quedarse", destacó sobre el encuentro que agotó sus 500 copas oficiales y cuya recaudación será destinada a reparar la cúpula de la iglesia local.
Durante la entrevista con Gabriel Sanzano y León Torrente en el programa La Tucumana de Tarde, Nores explicó qué hace que el vino tucumano sea una propuesta única en el mercado mundial. La clave reside en la amplitud térmica de los Valles Calchaquíes: el intenso sol del día y el frío de la noche obligan a la uva a desarrollar una piel más gruesa, donde se concentran los polifenoles que otorgan al vino del norte su carácter fuerte, estructurado y frutado. "Es un producto diferencial; el vino irrumpe con fuerza porque es una propuesta distinta respecto al vino cuyano", señaló la sommelier, subrayando que se trata mayoritariamente de vinos boutique, con producciones artesanales y botellas numeradas que atraen a quienes buscan experiencias exclusivas.
La oferta turística de la ruta es variada y ya cuenta con 11 bodegas que ofrecen servicios que van desde degustaciones simples hasta alojamientos de lujo y gastronomía internacional. Nores realizó un recorrido por los puntos emblemáticos, mencionando a la Bodega Comunitaria de los Amaichas, la tercera en el mundo administrada por una comunidad indígena, Río de Arena con su propuesta de observación astronómica, y emprendimientos familiares como Vertientes Tintas o Altos La Ciénaga, donde los propios dueños reciben a los visitantes. "El desafío es que la gente se quede y empiece a recorrer esta zona que tiene cosas muy valiosas, como la Ciudad Sagrada de Quilmes", afirmó, destacando que el buen estado actual de la ruta 307 y la ruta 40 facilita el paseo.
En términos de estrategia regional, Tucumán ha comenzado a trabajar bajo el concepto de "Norte Argentino" para competir con otros destinos nacionales e internacionales. Un hito reciente es la firma del convenio "Corredor de los Valles Místicos" con Catamarca, que busca integrar la oferta turística y vitivinícola de ambos valles. Además, la funcionaria resaltó la importancia de la conectividad aérea, mencionando los vuelos directos y las misiones de promoción en Brasil y Panamá para atraer visitantes extranjeros interesados en el sabor del norte. "Turismo significa infraestructura y servicios; estamos poniendo mucho foco en que el turista que llegue se sienta cómodo y tenga opciones", explicó.
Finalmente, Nores brindó recomendaciones prácticas para quienes deseen aventurarse por la ruta. Sugirió un ritmo de viaje pausado, visitando no más de tres bodegas por día para poder apreciar realmente cada experiencia. Asimismo, recalcó la importancia de realizar una llamada previa antes de las visitas, dado que muchas veces son los propios dueños quienes interrumpen sus tareas productivas para recibir a los turistas.
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