En una jornada marcada por la lluvia y las bajas temperaturas en el microcentro, el cronista Franco Carletto recorrió en vivo la calle San Martín para La Tucumana de Mañana por FM latucumana 95.9. Allí visitó un tradicional local atendido por Luciana, cuya familia comenzó en el rubro alrededor de 1978 en el emblemático Mercado del Norte por iniciativa de su suegra. Tras el cierre del histórico edificio hace cinco años, reubicaron el negocio en su actual local, logrando sostener el trabajo familiar y mantener viva la clientela a pesar de los incrementos en alquileres e insumos.

Durante la transmisión, Luciana reveló los secretos de la elaboración artesanal y mostró en cocina al maestro churrero Marcelo. Destacó que son los únicos en Tucumán en utilizar una paila de cobre con unos 30 litros de aceite de girasol extra virgen para freír la masa en rosca continua, la cual luego se fracciona a mano con tijera. Además del clásico churro con azúcar y el tradicional relleno de dulce de leche, la encargada contó que incorporaron recientemente la opción con Nutella con gran aceptación entre los jóvenes, acompañada habitualmente por el infaltable submarino o chocolate caliente.